[发明专利]一种香苏辣料及其制作方法在审

专利信息
申请号: 201410671703.7 申请日: 2014-11-21
公开(公告)号: CN104397647A 公开(公告)日: 2015-03-11
发明(设计)人: 陈亚玲 申请(专利权)人: 盘县金植园中药材种植农民专业合作社;陈亚玲
主分类号: A23L1/22 分类号: A23L1/22
代理公司: 贵阳中新专利商标事务所 52100 代理人: 吴无惧
地址: 55350*** 国省代码: 贵州;52
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摘要: 发明公开了一种香苏辣料,包括新鲜香苏嫩花叶茎、新鲜辣椒、味精和盐,按重量份为新鲜香苏嫩花叶茎60~80,新鲜辣椒80~100,味精0.3~0.5,酱油10~15、盐2~3,通过备新鲜的香苏花叶茎料—剁碎—拌料即可制得香苏辣料,或者采用干的香苏嫩花叶茎20~30和干的辣椒粉40~50。本发明采用新鲜的香苏制作辣料,营养成分充分释放出来,没有流失,营养价值丰富,药用价值高,所得辣料香味浓,口感好,制作方法简单,成本低廉,采用天然的香苏具有天然绿色、安全卫生的特点,采用新鲜辣椒,能够将辣椒的鲜辣味与香苏味道结合起来,更加美味可口,采用干的香苏嫩花叶茎和干的炒制辣椒,辣香味更浓,更易保存。
搜索关键词: 一种 香苏辣 料及 制作方法
【主权项】:
一种香苏辣料,其特征在于:包括新鲜香苏嫩花叶茎、新鲜辣椒、味精和盐,按重量份其比例为:新鲜香苏嫩花叶茎60~80,新鲜辣椒80~100,味精0.3~0.5,酱油10~15、盐2~3。
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