[发明专利]一种无糖果仁月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201410677184.5 | 申请日： | 2014-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN104397125A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 张旭东 | 申请（专利权）人： | 青岛高哲思服饰有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无糖果仁月饼及其制备方法，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉30-40份、玉米粉10-20份、黄豆粉4-6份、鸡蛋10-15份、木糖醇12-18份、瓜子仁5-7份、核桃仁3-5份、腰果仁3-5份、开心果仁3-5份、黑芝麻1-3份、大蒜油10-15份、盐1-3份、水20-30份，香甜可口，营养丰富，不含添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖果 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种无糖果仁月饼，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦面粉30‑40份、玉米粉10‑20份、黄豆粉4‑6份、鸡蛋10‑15份、木糖醇12‑18份、瓜子仁5‑7份、核桃仁3‑5份、腰果仁3‑5份、开心果仁3‑5份、黑芝麻1‑3份、大蒜油10‑15份、盐1‑3份、水20‑30份。
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