[发明专利]一种八宝鸡爪及其制备方法在审
| 申请号： | 201410689128.3 | 申请日： | 2014-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN104522706A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/312 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种八宝鸡爪及其制备方法，涉及速食食品领域，以鸡爪和八宝菜为原料，以泡椒、香辛、酒糟、白砂糖、食盐为辅料，通过清洗、煮熟，腌制，脱骨、切粒，烩制，冷却、包装，杀菌六个步骤制得，本发明中将泡椒凤爪与八宝菜混合加工，口感清爽，营养丰富，而且将鸡爪进行脱骨、切粒后，在与八宝菜混合加工后食用方便，本发明生产的八宝鸡爪，经真空包装，即制成不同风味携带和食用方便的方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 宝鸡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种八宝鸡爪，其特征在于：以鸡爪和八宝菜为原料，以泡椒、香辛、酒糟、白砂糖、食盐为辅料。
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