[发明专利]一种多粮食清香型白酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410689275.0 | 申请日： | 2014-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN105695211A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 彭万洪 | 申请（专利权）人： | 泸州福贵泉酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 韩雪;吴彦峰 |
| 地址： | 646100 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多粮食清香型白酒，按重量份计由如下原料组成：高粱5-20、玉米5-20、大麦5-10、小麦10-20、大米1-10、苦荞40-60、糯米1-15、水60-80。本发明还提供一种多粮食清香型白酒的制备方法，包括以下步骤：1)清洗、蒸煮；2)降温；3)发酵；4）蒸馏；本发明方法操作简单，经济环保，制备的白酒兼具多种粮食的营养价值及功效，清香风味浓郁，绵甜醇厚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粮食 香型 白酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种多粮食清香型白酒，其特征在于：按重量份计由如下原料组成：高粱5‑20、玉米5‑20、大麦5‑10、小麦10‑20、大米1‑10、苦荞40‑60、糯米1‑15、水60‑80。
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