[发明专利]一种黑木耳桃酥功能食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201410700619.3 | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105685169A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 戴路 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨墨医生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150046 黑龙江省哈尔滨市香坊*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑木耳桃酥功能食品及其生产方法。本发明是由以下原料制成白砂糖、固体奶油、全蛋液，黑木耳粉，蛋糕粉，碳酸氢铵，碳酸氢钠。经过原料选取，黑木耳粉碎，面团调制，成型，烘烤，冷却，包装制成成品。本发明制备的黑木耳桃酥把黑木耳与桃酥有机结合起来，制备出一种爽脆可口、营养丰富的功能食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 桃酥 功能 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑木耳桃酥功能食品，其特征在于：由以下原料制成：按重量分数比：黑木耳粉0.5‑2份，白砂糖8‑10份、固体奶油9‑12份、全蛋液1.5‑2.5份，蛋糕粉16‑20份，碳酸氢铵0.1‑1.5份、碳酸氢钠0.5‑1.5份。
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