[发明专利]含有输送装置的食物制品及其制造方法

摘要

本申请涉及含有输送装置的食物制品及其制造方法。本申请公开了含输送装置的食物制品。还公开了该类食物制品的制备方法。

主权项

一种含微胶囊的婴儿食物，其中所述微胶囊包括一种初级微胶囊的聚集体和一种负载物，每单个的初级微胶囊具有初级壳，其中负载物封装于初级壳内，并且其中聚集体封装于外层壳内；并且其中初级壳和外层壳不含Bloom数小于50的明胶；并且其中初级壳和外层壳使用以下物质由一种复合凝聚层形成：A型明胶、B型明胶、多聚磷酸盐、阿拉伯树胶、海藻酸盐、壳聚糖、角叉菜胶、果胶、淀粉、改性淀粉、α‑乳清蛋白、β‑乳球蛋白、卵清蛋白、polysorbiton、麦芽糊精、环糊精、纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素、乳蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白、菜籽蛋白、清蛋白、Kosher明胶、非‑Kosher明胶、Halal明胶、非‑Halal明胶，或其混合物；并且其中在制备婴儿食物之前，将微胶囊与一种或多种用于制备婴儿食物的成分混合。