[发明专利]一种益心羊肉饺子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益心羊肉饺子，由下列重量份的原料制成：面粉90-110、葡萄10-20、红豆20-30、营养添加剂7-8、菊粉4-5、山药5-6、羊肉12-13、芒果干4-6、酥饼2-2.3、牛初乳6-7、芦笋4-5、蓝莓酱4-5、冰糖2-3、麦芽2-3、化橘红2-2.6、罐子草0.8-1、槭叶草1.2-1.4、朴松实2-3、玳玳花1.5-2.2、天王七1.3-1.4、香油、精盐、味精适量；本发明的饺子香味浓郁，馅中加入了红豆、葡萄、羊肉，增加饺子的营养成分同时丰富了饺子的口感，加入的槭叶草、罐子草可以湿热泻痢、补心阳益心血的功效，特别适用于夏季食用。

主权项

一种益心羊肉饺子，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉90‑110、葡萄10‑20、红豆20‑30、营养添加剂7‑8、菊粉4‑5、山药5‑6、羊肉12‑13、芒果干4‑6、酥饼2‑2.3、牛初乳6‑7、芦笋4‑5、蓝莓酱4‑5、冰糖2‑3、麦芽2‑3、化橘红2‑2.6、罐子草0.8‑1、槭叶草1.2‑1.4、朴松实2‑3、玳玳花1.5‑2.2、天王七1.3‑1.4、香油、精盐、味精适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：冬葵叶2‑2.8、桔络1.8‑2、香橼2.1‑2.3、云木香2‑2.3、地皮菜4‑5、芦荟皮9‑13、酱西瓜皮12‑15、蚕豆皮2‑3、虾籽4‑5、石榴汁10‑20；制备方法为：(1)将冬葵叶、桔络、香橼、云木香洗净烘干研磨成粉得中药粉，待用；(2)石榴汁与蚕豆皮、芦荟皮混合熬煮10‑15分钟，取出冷却，酱西瓜皮切丝，与蚕豆皮、芦荟皮以及中药粉混合入锅翻炒20‑25分钟，筛去中药粉，待用；(3)将地皮菜洗净，与虾籽混合入锅加水熬煮至浓稠，取出置于烈日下晒干，与蚕豆皮、芦荟皮混合磨粉，即得。