[发明专利]鳕鱼片及其制备方法在审
| 申请号： | 201410715734.8 | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN104323337A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 毕华刚 | 申请（专利权）人： | 荣成南光食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 北京怡丰知识产权代理有限公司 11293 | 代理人： | 于振强 |
| 地址： | 264309 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鳕鱼片及其制备方法，其解决了即现有鳕鱼片口感不好、风味较差的技术问题，其以鳕鱼的重量为100份计，使用以下重量份原料制成的调味液经过一系列的步骤烤制而成：白砂糖4～6份、食盐1.2～1.4份、味精0.4～0.6份、山梨酸钾0.0009～0.0011份和水10～20份。本发明可广泛用于鳕鱼片的制备领域。 | ||
| 搜索关键词： | 鳕鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鳕鱼片，其特征是以鳕鱼的重量为100份计，使用以下重量份原料制成的调味液烤制而成：白砂糖4～6份、食盐1.2～1.4份、味精0.4～0.6份、山梨酸钾0.0009～0.0011份和水10～20份。
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