[发明专利]一种固态糖蜜粉及其制备方法、用途和储存方法有效
| 申请号： | 201410721060.2 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN105713996B | 公开（公告）日： | 2019-10-15 |
| 发明（设计）人： | 王勇;徐光辉;林旭琦 | 申请（专利权）人： | 中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮屯河股份有限公司 |
| 主分类号： | C13B50/00 | 分类号： | C13B50/00;A23K10/33;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 杨国强;张淑珍 |
| 地址： | 100020 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种固态糖蜜粉及其制备方法和储存方法，该方法包括预处理、流化造粒、冷却、分级、以及任选的包装、储存等步骤。本发明还提供了通过上述方法制备得到的固态糖蜜粉及其相应的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固态 糖蜜 及其 制备 方法 用途 储存 | ||
【主权项】：
1.一种制备固态糖蜜粉颗粒的方法，其特征在于，所述方法包含以下步骤：(1)预处理：取制糖后的糖蜜，以物理方式除去杂质，然后进行浓缩，并且在造粒前加以预热；(2)流化造粒：将晶种预先置入流化床腔体中，将步骤(1)中预热后的糖蜜原料喷入所述流化床中进行造粒及干燥，流化床分布板进风速度大于等于起始流化速度并小于物料带出速度；(3)冷却：流化造粒过程完成后，使步骤(2)中得到的糖蜜粉颗粒在所述流化床内进行冷却；(4)分级：将步骤(3)中冷却后的糖蜜粉颗粒进行分级处理，选取粒径在合格范围内的颗粒作为最终产品，所述合格范围为0.1mm‑3mm；其中，所述预热在50‑130℃的预热温度下进行；所述流化床的进风温度为35‑100℃；在所述冷却的过程中，所述流化床的进风温度逐渐降低至20‑35℃。
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