[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸糙米胚芽果蔬粉及其加工方法在审
| 申请号： | 201410725676.7 | 申请日： | 2014-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN104489537A | 公开（公告）日： | 2015-04-08 |
| 发明（设计）人： | 林利忠;赵保民 | 申请（专利权）人： | 江苏派乐滋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/305 |
| 代理公司： | 徐州市淮海专利事务所32205 | 代理人： | 华德明 |
| 地址： | 221100江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸糙米胚芽果蔬粉及其加工方法，属于食品加工技术领域。所述糙米胚芽果蔬粉由以下重量份的原料组成：富含γ-氨基丁酸糙米胚芽粉5～10份、苹果粉0～90份、草莓粉0～90份、黄桃粉0～90份、杏粉0～90份、葡萄粉0～90份、南瓜粉5～90份。所述加工方法包括富含γ-氨基丁酸糙米胚芽粉的制备和富含γ-氨基丁酸糙米胚芽果蔬粉的制备，其中糙米胚芽粉的制备包含以下步骤：浸泡、发芽、灭活、干燥、碾削、烘焙和混合。本发明中所有原料均为营养安全的纯天然食品，制得的果蔬粉口味多样，产品中含有含量达到100～400mg/100gγ-氨基丁酸糙米胚芽，能够预防慢性疾病，优化食用人群的膳食结构，加工方法简单，适合工业化，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 氨基 丁酸 糙米 胚芽 果蔬粉 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种富含γ‑氨基丁酸糙米胚芽果蔬粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：富含γ‑氨基丁酸糙米胚芽粉5～10份、苹果粉0～90份、草莓粉0～90份、黄桃粉0～90份、杏粉0～90份、葡萄粉0～90份、南瓜粉5～90份。
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