[发明专利]一种营养土豆搅团及其制作方法在审
| 申请号： | 201410745030.5 | 申请日： | 2014-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN104543866A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 王玉娟;杨晶;杨林丽;汪大辉;沈延华 | 申请（专利权）人： | 天祝华农原生态食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/212;A23L1/20 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 赵立权 |
| 地址： | 733200 甘肃省武威*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养土豆搅团及其制作方法，其营养土豆搅团由以下重量份含量的原料制成：马铃薯全粉45-55份、胡萝卜粒25-35份、黑豆粉8-12份、花生仁4-6份、核桃仁4-6份、盐0.4-0.6份、水400-500份。其制作方法包括原料预处理、配料、复水、灌装、清洗、包装。本发明以马铃薯全粉为主要原料，马铃薯全粉在很大程度上保留了马铃薯细胞的完整性，使得马铃薯中高含量VB1、VB2、VC和矿物质钙、钾、铁等营养成分及天然风味得以保存，另外，本发明配以胡萝卜粒、黑豆粉为辅料，充分补充了马铃薯在蛋白质、维生素A及钙方面的不足，营养更加全面，与此同时，加入花生仁、核桃仁和盐使得搅团在口感上有了很大的改进，改善了传统搅团的做法，制作过程更加简单、快捷、方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 土豆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种营养土豆搅团，其特征在于：它由以下重量份含量的原料制成：马铃薯全粉45‑55份、胡萝卜粒25‑35份、黑豆粉8‑12份、花生仁4‑6份、核桃仁4‑6份、盐0.4‑0.6份、水400‑500份。
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