[发明专利]一种地木耳蛋白粉及其生产方法在审
| 申请号： | 201410747066.7 | 申请日： | 2014-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN105724874A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 陈喜军 | 申请（专利权）人： | 黑龙江众生生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/29;A23L1/20;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150046 黑龙江省哈尔滨市哈尔滨高新区*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种地木耳蛋白粉及其生产方法。主要原料有：地木耳粉、大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、卵磷脂、蔗糖、增香剂。经过制地木耳粉、混合、分装、包装等工艺步骤制成。本发明采用地木耳、大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、卵磷脂为原料，将地木耳等原料，经过挑选、清洗、切片、烘干、研磨成粉、混合，再添加大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、卵磷脂、蔗糖、增香剂等辅料混合复配，本发明加工而成的营养粉，营养成分全面，速溶性好，风味纯正、口感好。具有清热，收敛，益气，预防血管硬化、降血压等功效，且本方法操纵简便、易于实现。 | ||
| 搜索关键词： | 种地 木耳 蛋白粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种地木耳蛋白粉，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，地木耳粉10~20%、大豆分离蛋白20~40%、浓缩乳清蛋白20~30%、卵磷脂1~5%、蔗糖10~20%、增香剂0.1~0.5%。
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