[发明专利]一种休闲食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201410758891.7 | 申请日： | 2014-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN104522731A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 李春霞 | 申请（专利权）人： | 青岛德润电池材料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种休闲食品及其制备方法，原料包括新鲜鱼、茶熏料、调味料，经剔肉、漂洗、调味腌制、茶熏、烘烤、包装等技术单元构成。按照本发明加工的茶香鱼骨休闲食品，口感酥脆、茶香浓郁、营养丰富、携带方便、保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 休闲 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种休闲食品，其特征在于:原料包括新鲜鱼、茶熏料、调味腌制液；其中茶熏料包括：谷糠和茶叶，调味腌制液包括：食盐20～25份，食醋7～10份，食糖25～30份，茶叶7～10份，辣椒粉4～8份，黄酒3～6份，味精3～4份、生姜2～4份、生抽1～2份。
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