[发明专利]一种玛咖海藻精的加工方法在审
| 申请号： | 201410768262.2 | 申请日： | 2014-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN104397707A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 刘光明;陈小锋;李龙;刘庆梅;曹敏杰;张宝祥 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A61K36/31;A61K38/01;A61K38/39;A61P39/06;A61P37/02 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所(普通合伙) 35200 | 代理人： | 马应森 |
| 地址： | 361021 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种玛咖海藻精的加工方法，涉及玛咖。1)将玛咖粉末酶解或/和煎煮，离心取上清液，浓缩，制备成玛咖汁；2)将海藻酶解或/和煎煮，离心取上清液，浓缩，制备成海藻汁；3)将步骤1)制得的玛咖汁与步骤2)制得的海藻汁混匀，并添加辅料；4)将步骤3)中混匀的物料浓缩，制备成玛咖海藻精，装罐，杀菌后保存。通过酶解、煎煮、浓缩等工艺处理，能够充分提取玛咖和海藻中的营养成分，融合高山玛咖和海洋藻类的营养精华，并添加桂圆汁或/和胶原肽等辅料，制备得到玛咖海藻精。所得产品经体外抗氧化实验证明具有抗氧化作用，且经细胞模型实验证明本发明所得海藻汁具有免疫调节作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海藻 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种玛咖海藻精的加工方法，其特征在于包括以下步骤：1)将玛咖粉末酶解或/和煎煮，离心取上清液，浓缩，制备成玛咖汁；2)将海藻酶解或/和煎煮，离心取上清液，浓缩，制备成海藻汁；3)将步骤1)制得的玛咖汁与步骤2)制得的海藻汁混匀，并添加辅料；4)将步骤3)中混匀的物料浓缩，制备成玛咖海藻精，装罐，杀菌后保存。
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