[发明专利]一种混合酸、脱色方法及果胶提取方法

摘要

本发明公开了一种混合酸、脱色方法及果胶提取方法。所述混合酸包括浓盐酸和碳酸，浓盐酸和碳酸的用量体积比为15至31，pH值在0.5至3.0之间。所述脱色方法是将总果胶提取液湿法上样，通过使用大孔树脂AB‑8填料的柱层析进行脱色；控制上柱液温度在30℃至40℃之间，上柱液pH值在4至6之间，上柱液流速在3BV/h至5BV/h之间。所述果胶提取方法，采用蒸汽爆破处理原料；应用所述混合酸对原料进行酸提取，得到初提液；使用所述脱色方法脱色后提纯得到果胶。所述果胶提取方法，应用所述混合酸因此提取率高、果胶品质好，应用所述脱色方法因此吸附率高、果胶损失率低；总体而言本方法污染小、产率高、易推广。

主权项

一种果胶的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料处理：将果胶原料粉碎至粒径在40目‑80目之间，加水湿润，每千克原料加水100至200mL，进行蒸汽爆破，蒸汽爆破压力0.1兆帕至0.12兆帕之间，蒸汽爆破时间5分钟至10分钟，获得原料粉末；(2)制备初提液：取步骤(1)中获得的原料粉末，加入60℃至70℃且质量分数70％‑80％的乙醇溶液，使得乙醇溶液与原料粉末的体积比在8:1‑15:1之间，搅拌20至30分钟后过滤取渣，将残渣40℃以下晾干后，按照体积质量比20:1至40:1加入混合酸，加热回流得到初提液；加热回流温度控制在60℃至90℃之间；回流1.5小时至3小时；所述混合酸包括浓盐酸和碳酸，所述浓盐酸和碳酸用量体积比为1:5至3:1，加水调节，使得所述混合酸pH值在0.5至3.0之间，其中碳酸用于与果胶酸盐中的Ca2+、Mg2+等离子化合沉淀，使得果胶单体游离；(3)制备总果胶脱色液：将步骤(2)中获得的初提液，加入占原料粉末质量1％至5％的多孔吸附材料，均匀混合后过滤，收集滤液并调节pH值在4至6之间，获得总果胶提取液，将总果胶提取液按照果胶提取液脱色方法脱色，获得总果胶脱色液；所述果胶提取液脱色方法步骤如下：将所述总果胶提取液，采用湿法上样，使所述总果胶提取液通过使用大孔树脂填料的柱层析进行脱色，使用恒流泵控制上柱液流速；所述大孔树脂填料为AB‑8大孔树脂；控制上柱液温度在30℃至40℃之间，上柱液pH值在4至6之间，上柱液流速在3BV/h至5BV/h之间；(4)制备果胶：将步骤(3)中制备的总果胶脱色液浓缩至其原体积的1/6至1/4，得到果胶浓缩提取液，压力在‑0.1MPa 至0MPa 之间，控制温度在50℃至60℃；将果胶浓缩提取液提纯去除无机离子、色素、单糖和二糖，干燥至恒重得到果胶。