[发明专利]韭菜花辣椒黄瓜汁饮料

摘要

本发明公开了韭菜花辣椒黄瓜汁饮料，具体制备工艺为：将新鲜的黄瓜清洗、去蒂、切片、热烫、打浆、过滤得黄瓜汁；将新鲜辣椒洗净、去蒂、去籽、破碎、护色、榨汁、过滤得辣椒汁；将新鲜的韭菜花洗净、去根、切段、打浆、榨汁、过滤得韭菜花汁，将黄瓜汁、辣椒汁和韭菜花汁混合，加入适量白砂糖、食盐、蚝油，经均质、脱气、杀菌制备而得；本发明的蔬菜汁饮料，风味独特、清新可口，老少皆宜，方便人们的食用。

主权项

 韭菜花辣椒黄瓜汁饮料，其特征是：制造方法包括以下步骤：a 黄瓜汁的制备将新鲜的黄瓜清洗、去蒂、切片、热烫、打浆、过滤得黄瓜汁；b 辣椒汁的制备将新鲜辣椒洗净、去蒂、去籽、破碎、加入Vc 护色、榨汁、过滤得辣椒汁；c韭菜花汁的制备将新鲜的韭菜花洗净、切段、加入等量的纯净水、打浆、榨汁、过滤得韭菜花汁；d 混合调配将上述步骤 所制得的黄瓜汁、辣椒汁、韭菜花汁按适宜比例混合，并同时加入相应的白砂糖、食盐、蚝油得到复合液；e 均质将混合调配步骤d 所得复合液，在一定的压力和温度下迅速进行均质处理，得均匀混合液；f 脱气真空条件下对均质步骤e 所得混合液进行脱气处理，得脱气均匀混合液；g 灭菌在常压、较低温度对所得脱气均匀混合液进行微波灭菌，既得韭菜花辣椒黄瓜汁饮料。