[发明专利]茄辣西及其制备方法在审
| 申请号： | 201410787840.7 | 申请日： | 2014-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN105767680A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 蒋曼丽 | 申请（专利权）人： | 蒋曼丽 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400054 重庆市巴*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茄辣西及其制备方法，属于农产品加工技术领域，包括茄子、青椒、西红柿、菜籽油、猪油、土豆、食盐、胡椒粉、花椒粉、茴香粉、自然粉和鸡精；其中所述茄子为100-110份；所述青椒为50-60份；所述西红柿为10-15份；所述菜籽油为10-15份；所述猪油为2-5份；所述土豆为2-6份；所述食盐为15-20份；所述胡椒粉为5-10份；所述花椒粉10-15份；所述茴香粉为5-10份；所述自然粉为2-5份；所述鸡精为2-6份；所述的份数为重量份数。本发明所述的茄辣西及其制备方法，将茄子、青椒和西红柿一起制作成菜品，带有茄子的韧劲，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 茄辣西 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茄辣西，其特征在于，包括茄子、青椒、西红柿、菜籽油、猪油、土豆、食盐、胡椒粉、花椒粉、茴香粉、自然粉和鸡精；其中所述茄子为100‑110份；所述青椒为50‑60份；所述西红柿为10‑15份；所述菜籽油为10‑15份；所述猪油为2‑5份；所述土豆为2‑6份；所述食盐为15‑20份；所述胡椒粉为5‑10份；所述花椒粉10‑15份；所述茴香粉为5‑10份；所述自然粉为2‑5份；所述鸡精为2‑6份；所述的份数为重量份数。
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