[发明专利]侧金盏蛋白质制品在审
| 申请号： | 201410790332.4 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN105767450A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王亚伦;杨洋;杨苏睿;王建树 | 申请（专利权）人： | 王亚伦 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200235 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明属于创新农业开发领域，涉及一种植物蛋白质制品。本发明是提供一种侧金盏植物蛋白质制品，其特征是：控制侧金盏种子物料在加工工艺中的温度，分离出富含蛋白质制品；侧金盏的收获物富含蛋白质。恩格斯讲：“蛋白质是生命的基础”，当今世界生命科学领域，从DNA到疫苗、多种靶向药品，再到人类维持从胎儿到老年的正常生命状态研究，无不是与蛋白质息息相关的命题，所不同者，是蛋白质性状、类别差异。依种子原料不同，蛋白质含量为32.2%‑42.8%，第一限制氨基酸为异亮氨酸，氨基酸分分别为92.5和80。赖氨酸和含硫氨基酸含量均较高。 | ||
| 搜索关键词： | 金盏 蛋白质 制品 | ||
【主权项】：
本发明是提供一种侧金盏植物蛋白质制品，其特征是：控制侧金盏种子物料在加工工艺中的温度，分离出富含蛋白质制品；热处理种子物料时，物料温度加温后，保持最高温度上限数值投料或保持物料加温后最高温度数值的63%以上的温度，在2小时内完成投料作业；物料在常温下投料作业脱脂分离时，操作程序中物料升温，要在最高升温数值或不低于这个升温最高数值的63%的降温幅度内进行作业。
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