[发明专利]一种高含量EPA乙酯型鱼油的制备方法在审
| 申请号： | 201410807076.5 | 申请日： | 2014-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN105779140A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王升帆;许新德;邵斌;郑建永;汪钊 | 申请（专利权）人： | 浙江医药股份有限公司新昌制药厂 |
| 主分类号： | C11C3/10 | 分类号： | C11C3/10;C11C3/00;C12P7/64 |
| 代理公司： | 浙江翔隆专利事务所(普通合伙) 33206 | 代理人： | 张建青 |
| 地址： | 312500 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高含量EPA乙酯型鱼油的制备方法。现有将EPA与DHA分离的方法中，或因成本高，或因分离方法操作繁琐，都不能很好地将鱼油中的EPA和DHA分离或者实现工业化生产。本发明以粗鱼油为原料，首先经过具有1,3特异性的脂肪酶进行醇解反应，减压短程蒸馏分离甘油酯和乙酯，得到的乙酯型鱼油经过精馏、尿素包合后得到80%以上的EPA乙酯型鱼油，总ω-3脂肪酸含量为90%以上。本发明能够有效地将EPA和DHA分离，得到含量大于80%的EPA乙酯型鱼油，工艺中使用酶催化的方法，低耗能，污染小，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含量 epa 乙酯型 鱼油 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高含量EPA乙酯型鱼油的制备方法，其特征在于，以粗鱼油为原料，首先用具有1,3特异性的脂肪酶进行醇解反应，通过控制反应时间和加酶量以及添加有机溶剂的方法增加酶对EPA的选择性，使得到的乙酯型鱼油中EPA的含量远大于DHA；然后经过精馏和尿素包合后得到质量含量80%以上的EPA乙酯型鱼油，总ω‑3脂肪酸的质量含量为90%以上。
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