[发明专利]一种基于指纹图谱的无锡毫茶掺假的检测方法无效
| 申请号： | 201410835638.7 | 申请日： | 2014-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN104483412A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 李明;曹光群;杨成;曾茜 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨湖区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种基于指纹图谱的无锡毫茶掺假的检测方法，属于无锡毫茶质量检测技术领域。本发明利用顶空-固相微萃取(HS-SPME)技术富集无锡毫茶香气，通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析，构建无锡毫茶香气GC-MS标准指纹图谱，根据其共有特征峰的相对峰面积，应用化学计量学方法（夹角余弦相似度法或聚类分析），对模拟分别掺入无锡毫茶陈茶或掺入其他品种茶叶的无锡毫茶掺假样品进行香气成分GC-MS指纹分析和掺假鉴别试验。结果表明：两种化学计量学方法对掺入10%（占样品质量的百分含量）及以上无锡毫茶陈茶或其他品种茶叶的无锡毫茶掺假样品都可以予以鉴别。方法准确、灵敏且简便，可用于掺入陈茶与其他品种茶叶的无锡毫茶伪劣样品的检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 指纹 图谱 无锡 掺假 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种基于指纹图谱的无锡毫茶掺假的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）构建无锡毫茶香气GC‑MS标准指纹图谱，提取若干批次不同来源的当年产正宗无锡毫茶样品香气后进行香气成分的GC‑MS指纹分析，并确定共有特征峰；（2）采用步骤（1）中的无锡毫茶香气GC‑MS标准指纹图谱的获得方法，测定无锡毫茶未知样品的香气成分的GC‑MS色谱图；（3）将步骤（2）获得的无锡毫茶未知样品的香气成分的GC‑MS色谱图与步骤（1）得到的标准指纹图谱进行比较，根据它们的相对含量组成的矩阵，进行相似度分析或进行聚类分析，判定无锡毫茶未知样品是否掺假。
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