[实用新型]多功能奶酪机

摘要

多功能奶酪机，包括底座，包括旋转切割栅装置、加热系统和控制器，底座上连接有奶酪机外壳，外壳内套设有外缸，外缸内套设有内缸，内缸内设有旋转切割栅装置，旋转切割栅装置包括旋转切割栅与驱动电机，驱动电机与控制器控制连接，内缸的中心设有中心轴，驱动电机与中心轴连接，旋转切割栅竖向连接在中心轴上；加热系统包括温度传感器和加热棒，加热棒位于外缸和内缸之间且位于内缸的下方；温度传感器安装在内缸上，温度传感器以及加热棒与控制器控制连接；旋转切割栅装置和加热系统在控制器的控制下，完成原料奶的加热、低温灭菌、发酵凝乳和凝乳切割，使乳清迅速析出，有效缩短奶酪制作时间。

主权项

多功能奶酪机，包括底座，其特征在于：包括旋转切割栅装置、加热系统和控制器，底座上连接有奶酪机外壳，外壳内套设有外缸，外缸内套设有内缸，内缸内设有旋转切割栅装置，旋转切割栅装置包括旋转切割栅与驱动电机，驱动电机与控制器控制连接，内缸的中心设有中心轴，驱动电机与中心轴连接，旋转切割栅竖向连接在中心轴上；加热系统包括温度传感器和加热棒，加热棒位于外缸和内缸之间且位于内缸的下方；温度传感器安装在内缸上，温度传感器以及加热棒与控制器控制连接；旋转切割栅为矩形网格状，旋转切割栅上的单个网格的形状为矩形，旋转切割栅的高度与内缸高度相适配，旋转切割栅的回转半径与内缸的直径相适配；旋转切割栅与内缸的内壁之间设有间距；内缸的底部放置有圆形切割栅，圆形切割栅上设有矩形的网格，圆形切割栅的中部设有供旋转切割栅纵向穿过的通过口。