[实用新型]屠宰分割后鸡腿分级喷淋装置

摘要

本实用新型公开了一种屠宰分割后鸡腿分级喷淋装置，即满足质量分数0.1%~5.0%乳酸、柠檬酸水喷淋5s~45s分级鸡腿装置。涉及肉鸡屠宰加工技术领域。乳酸工作液储存罐、柠檬酸工作液储存罐、纯水进水管、乳酸工作液管、柠檬酸工作液管、纯水阀门、乳酸工作液阀门及柠檬酸工作液阀门位于混匀罐的上端，搅拌器位于混匀罐内部底部，带阀门的混匀罐排水管位于混匀罐底部，重量分级器与喷淋装置在混匀罐左侧，机械手臂左侧是重量感应器，其下端是质量分数0.1%~5.0%乳酸、柠檬酸水管及喷淋头，重量感应器与机械手臂相连通，机械手臂与红外感应器相连通。采用此装置，可显著降低鸡腿产品污染微生物的数量，提高其产品安全性。

主权项

一种屠宰分割后鸡腿分级喷淋装置，即满足乳酸0.1～5.0质量份、柠檬酸0.1～5.0质量份、水95～99质量份配成的乳酸、柠檬酸水喷淋5s～45s分割后鸡腿装置；包括：重量分级装置、质量分数0.1％～5.0％乳酸水配制装置、质量分数0.1％～5.0％柠檬酸水配制装置、质量分数0.1％～5.0％乳酸、柠檬酸水混匀装置及质量分数0.1％～5.0％乳酸、柠檬酸水喷淋分级鸡腿喷淋装置；其特征在于：在混匀罐(20)上端设置有分割车间纯水进水管(13)、乳酸工作液管(12)、乳酸工作液储存罐(10)、柠檬酸工作液管(19)、柠檬酸工作液贮存罐(17)；在混匀罐左端设置有质量分数0.1％～5.0％乳酸、柠檬酸水溶液增压泵(8)、带阀门的质量分数0.1％～5.0％乳酸、柠檬酸水溶液管(7)、重量感应器(1)、不锈钢网状斜面(5)、质量分数0.1％～5.0％乳酸、柠檬酸水喷淋头(6)、机械手臂(4)以及红外感应器(3)，所述混匀装置包括搅拌器(21)、带阀门的排水管(24)。