[发明专利]粉末乳化剂组合物和其生产方法在审
| 申请号： | 201480019059.3 | 申请日： | 2014-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN105072922A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 高埘春树;楠井启介 | 申请（专利权）人： | 第一工业制药株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/035 | 分类号： | A23L1/035;A21D2/16;A21D2/32;A21D13/00;A23L1/217 |
| 代理公司： | 北京奉思知识产权代理有限公司 11464 | 代理人： | 吴立;邹轶鲛 |
| 地址： | 日本国*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 提供了一种具有提高的分散性并且能够给食品提供优秀的口感的粉末乳化剂组合物，以及一种生产方法，通过该方法能够容易地获得该乳化剂组合物。使用了一种乳化剂组合物，包含(A)糖、(B)甘油脂肪酸单酯和(C)卵磷脂，该卵磷脂中磷脂含量为90质量％以上并且磷脂酸和其氢化物的总含量为5～30质量％。此乳化剂组合物通过喷雾干燥包含组分(A)至(C)的水分散体而获得。 | ||
| 搜索关键词： | 粉末 乳化剂 组合 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种粉末乳化剂组合物，包含(A)糖，(B)甘油脂肪酸单酯，和(C)卵磷脂，该卵磷脂中磷脂含量为90质量％以上并且磷脂酸和其氢化物的总含量为5～30质量％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于第一工业制药株式会社，未经第一工业制药株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201480019059.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种防膨胀木地板
- 下一篇：稠油水平井精密筛管用改性生物胶颗粒堵水剂
