[发明专利]蔬果榨汁液的余味改善方法、饮食品的余味改善方法以及饮食品有效
| 申请号： | 201480030348.3 | 申请日： | 2014-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN105263335B | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 涉谷佑介;奥山香代子;生形省次 | 申请（专利权）人： | 可果美株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 沈雪 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种蔬果榨汁液的余味改善方法，该方法包括：通过将蔬果榨汁液进行磷酸酶处理来使鸟苷酸含量减少。 | ||
| 搜索关键词： | 汁液 蔬果 饮食品 含量减少 磷酸酶 鸟苷酸 | ||
【主权项】：
1.一种蔬果榨汁液的余味改善方法，该方法包括：通过对蔬果榨汁液进行磷酸酶处理来使鸟苷酸含量减少，所述磷酸酶处理前的蔬果榨汁液中的鸟苷酸浓度为1～100μg/g，所述磷酸酶处理后的蔬果榨汁液的鸟苷酸含量为谷氨酸含量的1/300以下，所述磷酸酶处理后的蔬果榨汁液的鸟苷酸浓度为0～15μg/g。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于可果美株式会社，未经可果美株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201480030348.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
