[发明专利]食品用保存期提高剂和食品的保存期提高方法在审
| 申请号： | 201480030712.6 | 申请日： | 2014-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN105307508A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 金城裕介;栗山义显;古川阳二郎;野村正史;K.劳德普昂;S.查德维里亚里查 | 申请（专利权）人： | 上野制药株式会社;上野科技实验室（泰国）有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508;A23L13/00;A23L17/00;A23L35/00;A23L3/3526;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 张桂霞;刘力 |
| 地址： | 日本大阪*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供食品用保存期提高剂，其特征在于：含有选自乙酸盐、山梨酸及其盐、丙酸及其盐、苯甲酸及其盐、氨基酸和乳酸链球菌素的1种以上的抑菌性物质，以及菊粉。该保存期提高剂可以将食品的味质或色调的变化抑制为最小限度，改善食品的保存期。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 保存期 提高 方法 | ||
【主权项】：
食品用保存期提高剂，其特征在于：含有选自乙酸盐、山梨酸及其盐、丙酸及其盐、苯甲酸及其盐、氨基酸和乳酸链球菌素的1种以上的抑菌性物质，以及菊粉。
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