[发明专利]一种竹荚鱼紫苏面包粉排调理食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201510004866.4 | 申请日： | 2015-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN104489775A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 杜书强;于秀英;王秀芝 | 申请（专利权）人： | 乳山宏伟食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264515 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种竹荚鱼紫苏面包粉排调理食品及其制备方法，解决了传统竹荚鱼制作工艺简单、加工耗时长、营养物质大量流失的技术难题，且能够延长产品的保质期。其含有以下重量比的成分：竹荚鱼500份、紫苏5~6份、小麦粉30~35份、白面包粉25~30份，汤料：小麦粉1400~1500份、小麦淀粉700~750份、食盐200~220份、脂肪酸25~30份、调味料60~70份、水7500~8000份。本发明同时提供了其制备方法。本发明广泛用于鱼类调理食品的制作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹荚鱼 紫苏 面包 调理 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹荚鱼紫苏面包粉排，其特征是含有以下重量份的成分：竹荚鱼500份、紫苏5~6份、小麦粉30~35份、白面包粉25~30份，汤料：小麦粉1400~1500份、小麦淀粉700~750份、食盐200~220份、脂肪酸25~30份、调味料60~70份、水7500~8000份。
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