[发明专利]使用南烛叶提取液制作食品的方法在审
| 申请号： | 201510011726.X | 申请日： | 2015-01-01 |
| 公开（公告）号： | CN104643060A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 方伟锋 | 申请（专利权）人： | 吴中区木渎吴珍土特产商行 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市吴*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及天然保健食品领域，公开了一种使用南烛叶提取液制作食品的方法，将南烛的新鲜树叶和杀青干燥树叶粉碎、研磨成鲜粉末和干粉末；在常温水浴内温浸所述干粉末40～60min后过滤、加压浓缩得到浓缩液；按照新鲜树叶和干燥树叶的质量比为1∶8～20的比例将鲜粉末与所述浓缩液混合均匀后在45～60℃水浴内保温酶解4～5小时；将进行酶解后的粉末残渣过滤去除后得到所述提取液；按照水和所述提取液的体积比为3～5∶1的比例将所述提取液稀释；用稀释后的提取液浸泡待制食品。使用本方法制作出的食品口味清香，不用添加任何化学抗菌防腐剂，又能够长时间保持原始风味，是真正的健康保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 使用 南烛叶 提取 制作 食品 方法 | ||
【主权项】：
一种使用南烛叶提取液制作食品的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将南烛的新鲜树叶和杀青干燥树叶粉碎、研磨成鲜粉末和干粉末；S2：在常温水浴内温浸所述干粉末40～60min后过滤、加压浓缩得到浓缩液；S3：按照新鲜树叶和干燥树叶的质量比为1∶8～20的比例将鲜粉末与所述浓缩液混合均匀后在45～60℃水浴内保温酶解4～5小时；S4：将进行酶解后的粉末残渣过滤去除后得到所述提取液；S5：按照水和所述提取液的体积比为3～5∶1的比例将所述提取液稀释；S6：用稀释后的提取液浸泡待制食品；S7：将所述待制食品按照常规方法烹饪即可。
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