[发明专利]超声波植脂奶油分子粉碎加工工艺

摘要

本发明涉及奶油加工设备。超声波植脂奶油分子粉碎加工工艺，包括植脂奶油主体，植脂奶油主体流经一粉碎设备进行超声波粉碎；粉碎设备包括一进口、一出口，植脂奶油主体从粉碎设备的进口流入，从粉碎设备的出口流出；粉碎设备设有一用于植脂奶油主体流经的载物板，载物板的下端固定连接有一震动腔，震动腔的下端面上设有超声波发生器，超声波发生器产生的超声波作用于震动腔的上端面细化植脂奶油主体。本发明通过超声波发生器从而产生超声波，从而使得震动腔的上端面在超声波的作用下带动载物板上放置的植脂奶油分子震动而粉碎，本发明采用超声波将植脂奶油分子进一步粉碎，使之容易加工、混合，并且细化质地，提升口感。

主权项

超声波植脂奶油分子粉碎加工工艺，包括植脂奶油主体，其特征在于，所述植脂奶油主体流经一粉碎设备进行超声波粉碎；所述粉碎设备包括一进口、一出口，所述植脂奶油主体从所述粉碎设备的进口流入，从所述粉碎设备的出口流出；所述粉碎设备设有一用于所述植脂奶油主体流经的载物板，所述载物板的下端固定连接有一震动腔，所述震动腔的下端面上设有超声波发生器，所述超声波发生器产生的超声波作用于所述震动腔的上端面细化植脂奶油主体；所述震动腔是一音腔，所述震动腔的下端面上设有超声波发生器的个数是一平方数，所述超声波发生器呈矩阵式排布于所述震动腔的下端面上；所述载物板的上端面为所述植脂奶油主体流经的放置面，所述放置面呈一向下倾斜的倾斜面，所述倾斜面的倾斜角度为5°～10°，所述放置面的导流方向是水平方向上向下倾斜5°～10°；所述进口呈条状，所述出口也呈条状；所述进口的下端面固定连接所述放置面的一端部；所述出口的下端面固定连接所述放置面的另一端部；所述进口的长度大于所述出口的宽度的10倍；所述进口的长度等于所述出口的长度；所述进口的长度方向垂直于所述放置面的导流方向，以所述放置面的导流方向为所述放置面的长度方向，所述进口的长度等于所述放置面的宽度。