[发明专利]一种低pH值胁迫提高ε‑聚赖氨酸产量的方法有效
| 申请号： | 201510021744.6 | 申请日： | 2015-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN104498552B | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 陈旭升;毛忠贵;任喜东;张建华;张宏建;唐蕾;王珂 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P13/02 | 分类号： | C12P13/02;C12R1/465 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙)11419 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低pH值胁迫提高ε‑聚赖氨酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。在发酵过程中引入酸性pH胁迫工艺，即人为或自发使pH降为2.5‑3.0，维持12‑48h之后，将pH再提高到3.5‑4.5，保持稳定直到发酵结束。采用此种pH调控方法，能够显著提高ε‑聚赖氨酸产生菌的比生长速率和ε‑聚赖氨酸比合成速率；结合补料‑分批发酵方式，ε‑聚赖氨酸的产量较普通两阶段pH调控工艺提高50％以上。本发明将低pH胁迫的方法引入ε‑聚赖氨酸发酵过程中，显著提高了ε‑聚赖氨酸的发酵水平。而且，此方法由于操作简单、效果显著，易于大规模工业化生产的实施。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 ph 胁迫 提高 赖氨酸 产量 方法 | ||
【主权项】：
一种低pH值胁迫提高ε‑聚赖氨酸产量的方法，其特征在于，在ε‑聚赖氨酸发酵过程前期引入酸性pH值胁迫策略；所述酸性pH值胁迫策略是使发酵液pH降为2.5‑3.0，并维持12‑48h，随后将pH调为3.5‑4.5并保持稳定直到发酵结束。
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