[发明专利]一种富硒平菇的栽培方法

摘要

本发明公开了一种富硒平菇的栽培方法，包括以下步骤：1)备料：按以下重量比进行备料，30％‐40％木屑、25％‐30％棉籽皮、0％‐20％玉米芯、6％‐15％麸皮、3％‐5％黄豆粉、5％‐8％小麦粉、3％‐7％玉米粉、5％‐8％石膏、1％‐2％过磷酸钙、1％‐3％糖、3％‐5％硒盐水溶液；2)配料；3)装袋；4)灭菌；5)接种；6)培养；7)出菇管理；8)采收。本发明生产的平菇不仅含有多种维生素，还富含硒元素，大大提高了平菇的保健价值。

主权项

一种富硒平菇的栽培方法，其特征在于包括以下步骤：1)备料：按以下重量比进行备料，30％‐40％木屑、25％‐30％棉籽皮、0％‐20％玉米芯、6％‐15％麸皮、3％‐5％黄豆粉、5％‐8％小麦粉、3％‐7％玉米粉、5％‐8％石膏、1％‐2％过磷酸钙、1％‐3％糖、3％‐5％硒盐水溶液；2)配料：将准备好的玉米芯粉碎，然后和木屑、棉籽皮、麸皮、黄豆粉、小麦粉、玉米粉、石膏、过磷酸钙混合均匀，将糖放入水中稀释后和硒盐水溶液一起倒入原料中，加水搅拌均匀，到原料中含水量达到60％，将拌好的栽培料，抓一把用力握，指缝不见水，伸开手掌料成团即可；3)装袋：将步骤2)准备好的原料在室内进行装袋得到料筒，控制装袋速度，4‐5个小时内完成，减少微生物繁殖时间；4)灭菌：将步骤3)得到的料筒进行高温灭菌，灭菌温度为100‐110℃，灭菌后等自然冷却至50‐60℃时将料筒取出，整齐放置；5)接种：在料筒进行打穴，穴打好后，要把菌种尽快接入，以防穴壁干燥及杂菌侵入，每穴的接种量为穴深的80％为宜，接种后得菌筒；6)培养：菌筒应及时放到室内或室外选好的菇场上堆放，菌筒上堆后，应保持堆放场的温度为25‐28℃，湿度控制在60％‑70％；7)出菇管理：待平菇菌筒转色后，进入了出菇期，这时将菌筒放入菇棚中继续培养；8)采收：平菇采收时，要轻轻放在塑料筐中，且不可挤压变形，然后清除菇体上的杂质，挑出残菇，剪去柄基，并根据菌盖大小、厚度、含水量多少分类，排放在竹帘或苇席上，置于通风处。