[发明专利]一种蜂蜜颗粒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510057289.5 | 申请日： | 2015-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN104664199A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 刘福权;赵志峰;彭军;巫碧清;周静 | 申请（专利权）人： | 彭军 |
| 主分类号： | A23L1/08 | 分类号： | A23L1/08;A23L1/305 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 610043 四川省成都市武*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蜂蜜颗粒及其制备方法，所述蜂蜜颗粒，其特征在于，按重量份计包括下述组分：蜂蜜50～100份；糖浆0～30份；麦芽糊精0～30份；蛋白质0～3份；磷脂0～1份。各原料在室温下混合；加热、搅拌；沸腾造粒干燥，即可制得所述蜂蜜颗粒。本发明的蜂蜜颗粒，感官特性良好，具有浓厚的蜂蜜特有风味，产品表面光滑，分散性好，颗粒大小均匀，颜色与蜂蜜相同。本发明工艺操作简单，成本低，容易实现工程产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 颗粒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜颗粒，其特征在于，按重量份计包括下述组分：蜂蜜 50～100份；糖浆 0～30份；麦芽糊精 0～30份；蛋白质 0～3份；磷脂 0～1份。
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