[发明专利]一种茶籽油加工工艺

摘要

本发明公开了一种茶籽油加工工艺，涉及油脂加工技术领域，包括获取茶籽，超微粉碎和茶籽提取处理三个工艺过程，本工艺方法中，通过采用超微粉碎技术，有利于茶籽油的提取，本方法中采用乙酸乙酯-乙二醇溶剂作为提取液，进一步提高了茶籽油的出油率，在原材料的获取过程中通过严格控制温度、压力和时间等参数，获取的茶籽原料质量好，有助于茶籽油的快速提取，在茶籽油的提取过程中，通过控制好浸提的时间，从而达到了出油率的最大化，相对于常用的技术，提取效果明显较好，且整个制备过程中有害物质含量极低，安全系数高。

主权项

一种茶籽油加工工艺，其特在于,其包括如下步骤：(1)获取茶籽：取新鲜的茶籽，然后将其置于真空冷冻干燥箱中干燥，控制冷阱温度为‑12～‑18℃，控制压力为18～23Pa，干燥2～3h；(2)超微粉碎：将步骤(1)中干燥后的茶籽放入到第一粉碎机中进行粗粉碎，然后在放入到第二粉碎机中进行超微粉碎，将粉碎后的茶籽过筛，获得超微茶籽粉；(3)茶籽提取处理：在步骤(2)中获得的超微茶籽粉中加入乙酸乙酯‑乙二醇混合提取液，浸提2～3h，然后将浸提液置于旋转蒸发器中，控制蒸发温度为40～50℃，减压浓缩至溶剂完全蒸发，即可获得茶籽粒；(4)炒制茶籽油：将茶籽粒，加入到榨茶籽油机中，对茶籽粒进行压榨，在压榨的过程中，加入设定量的盐，在多次压榨以后，压榨10‑15min，榨油机出油。