[发明专利]一种添加了双歧因子的复合果片及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510065777.0 | 申请日： | 2015-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN104585668A | 公开（公告）日： | 2015-05-06 |
| 发明（设计）人： | 王振宇;李玮;伊娟娟;曲航 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加了双歧因子的复合果片及其制备工艺。以制成该产品干燥前液体状态100mL计，所述各原料用量分别为：蓝莓果汁10-50mL；桑葚果汁10-50mL；黑加仑果汁10-50mL；苹果果汁5-20mL；山楂果汁5-20mL；红枣果汁5-20mL；琼脂0.1-2g；淀粉0.1-3g；双歧因子0.01-0.5g。本发明将蓝莓、苹果、桑葚、黑加仑、山楂、红枣进行科学合理的配伍，各个原料之间相互协调并且相互补充，从而使之成为营养丰富的一种休闲类航天食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 因子 复合 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种添加了双歧因子的复合果片，其特征在于以制成所述复合果片干燥前液体状态100mL计，所述各原料用量分别为：蓝莓果汁10‑50mL；桑葚果汁10‑50mL；黑加仑果汁10‑50mL；苹果果汁5‑20mL；山楂果汁5‑20mL；红枣果汁5‑20mL；琼脂0.1‑2g；淀粉0.1‑3g；双歧因子0.01‑0.5g。
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