[发明专利]一种健康养生冰粉及其制备方法和一种冰粉粉的制备方法

摘要

本发明涉及一种健康养生冰粉及其制备方法和一种冰粉粉的制备方法，所述冰粉的原料包括假酸浆、维生素营养物、凝固剂和辅料，所述原料的配比为假酸浆60％～80％(wt)，维生素营养物0.7％～1.6％(wt)，凝固剂0.24％～1.0％(wt)，辅料20％～39.65％(wt)。本发明选用天然来源的维生素营养物与假酸浆进行溶合，使冰粉在具有本身功效的同时又增加了阴阳同补和双向调节人体平衡的功能。并且本发明的健康养生冰粉还添加了蜂蜜、红豆粉、薏仁粉、黑芝麻粉、绿豆粉或牛奶等辅料，使制作出的冰粉美容养颜、促进消化、补血、排毒、预防心血管疾病和降血脂等多种功效。再通过添加调味品选择不同的口味，满足了不同口味的消费者食用。

主权项

一种健康养生冰粉的制备方法，其特征在于，所述健康养生冰粉的原料包括假酸浆、虫草粉、凝固剂和辅料，所述原料的配比为：假酸浆60％～80％(wt)，虫草粉0.25％～0.75％(wt)，凝固剂0.1％～1.0％(wt)，辅料19.15％～39.65％(wt)；所述辅料至少包括黑芝麻粉；所述黑芝麻粉在所述辅料中所占的重量百分比为60％～100％；所述制备方法包括以下步骤：取假酸浆籽并加入到与假酸浆籽重量比为1～2倍的纯净水中进行搅拌，搅拌速度为80～400转/分钟，搅拌时间为5～10min，利用分离机将液相和固相分离，得到假酸浆；采用高温瞬间巴氏消毒法对上述假酸浆溶液进行灭菌处理；将上述假酸浆溶液静置10～20分钟，待溶液中的气泡消散后，在假酸浆溶液中加入虫草粉，并搅拌均匀；在上述混合物中加入所述质量百分比的辅料，并搅拌均匀；将凝固剂加入上述混合物中，静置30分钟，使混合物凝固；所述制备方法步骤还包括在凝结后的冰粉中加入调味品，所述调味品选自红绿丝、桔子糖、红糖汁、果肉、花生、茶或咖啡中的一种或多种。