[发明专利]白酒桑拿醇化老熟法有效
| 申请号： | 201510081712.5 | 申请日： | 2015-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN104560589A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 梁明锋 | 申请（专利权）人： | 梁明锋 |
| 主分类号： | C12H1/18 | 分类号： | C12H1/18 |
| 代理公司： | 北京方韬法业专利代理事务所 11303 | 代理人： | 刘晶婷 |
| 地址： | 550000 贵州省贵阳*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了白酒桑拿醇化老熟法，对酒液进行下述桑拿式处理：A.对酒液加热，加热温度为30～60℃；B.停止加热，冷却至常温贮存；C.重复所述步骤A、B至少一次；所述桑拿式处理的总时长为3～6个月。本发明的白酒桑拿醇化老熟法，能够使新酒各微量成份和分子间迅速稳定平衡，达到醇化老熟目的，并且可操作性强、成本低、效果好，刚蒸馏出的新酒通过该方法桑拿3～6个月时间，酒龄相当于常规贮存2年以上的白酒，可为企业节约大量的贮存成本。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 桑拿 醇化 老熟法 | ||
【主权项】：
白酒桑拿醇化老熟法，其特征在于，对酒液进行下述桑拿式处理：A.对酒液加热，加热温度为30～60℃；B.停止加热，冷却至常温贮存；C.重复所述步骤A、B至少一次；所述桑拿式处理的总时长为3～6个月。
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