[发明专利]用于制作液体或半液体食物产品的机器和方法

摘要

一种用于制作液体或半液体食物产品的机器，包含：框架；多个第一容器，其含有液体或半液体的基础混合物并且具有可变形壁；刚性的第二容器，其形成用于基础混合物的处理腔室，并装备有搅拌器和用于基础混合物的热处理的装置；用于将第一容器连接到第二容器的装置，以允许将基础混合物从第一容器中的一个转移到第二容器；用于支承第一容器的装置；至少一个传感器，传感器配置为获得表示至少在第一容器中的可运转地连接到第二容器的一个中的基础混合物的量的信号；命令与控制单元，其连接到传感器以便接收信号，并且配置为基于信号推测第一容器中的可运转地连接到第二容器的一个中不存在混合物的状况。还涉及制作液体或半液体食物产品的方法。

主权项

1.一种用于制作液体或半液体食物产品的机器(1)，包含：/n-框架(2)；/n-多个第一容器(3)，所述第一容器(3)含有液体或半液体基础混合物，并且包含可变形壁(4)，因此由每个第一容器(3)所占据的空间取决于同一第一容器(3)中的基础混合物的量；/n-刚性的第二容器(5)，所述第二容器(5)形成用于所述基础混合物的处理腔室，并且提供有搅拌器(6)以及提供有用于基础混合物的热处理装置(7)，相互配合运转以将所述基础混合物转换为液体或半液体产品；/n-连接装置(8)，所述连接装置(8)用于将所述第一容器(3)连接到所述第二容器(5)，配置为允许将所述第一容器(3)中的一个可操作地连接到所述第二容器(5)，并将基础混合物从所述第一容器(3)中的所述一个转移到所述第二容器(5)；/n-用于所述第一容器(3)的支承装置(9)，所述支承装置(9)与所述框架(2)可运转地相关联，/n其特征在于，所述机器(1)进一步包含：/n-至少一个传感器(10)，所述传感器(10)配置为获得表示至少在所述第一容器(3)中的可运转地连接到第二容器(5)的一个第一容器中的基础混合物的量的信号；/n-命令与控制单元(11)，所述命令与控制单元(11)连接到所述传感器(10)以便接收所述信号，并且配置为基于所述信号推测所述第一容器(3)中的可运转地连接到第二容器(5)的所述一个第一容器中不存在混合物的状况；/n其特征还在于，用于将所述第一容器(3)连接到所述第二容器(5)的所述连接装置(8)至少包含转移泵(14)，所述转移泵(14)配置为允许将基础混合物从第一容器(3)转移到第二容器(5)，并且配置为允许选择性地将所述转移泵(14)连接到所述第一容器(3)中的每一个以及使所述转移泵(14)与所述第一容器(3)中的每一个分开，所述命令与控制单元(11)配置为连接到连接装置(8)以控制连接装置(8)，以便在已经推测到连接到所述转移泵(14)的所述第一容器(3)中不存在混合物的状况之后，建立所述转移泵(14)到所述第一容器(3)中的完全充满的一个第一容器的连接；/n其特征还在于，所述连接装置(8)包含多个管(15)和关闭所述管(15)中的每一个的关闭装置，所述多个管(15)将所述第一容器(3)连接到所述转移泵(14)，所述关闭装置能够通过所述命令与控制单元(11)来激活以及停用，以允许将完全充满的预定第一容器(3)连接到所述转移泵(14)。/n