[发明专利]一种富芦丁芸松芽苗菜饺子及其制作方法在审
| 申请号： | 201510105867.8 | 申请日： | 2015-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN104757339A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 张桂琴;刘金辰;刘利 | 申请（专利权）人： | 北京绿山谷芽菜有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京中建联合知识产权代理事务所(普通合伙) 11004 | 代理人： | 朱婷婷 |
| 地址： | 100072 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富芦丁芸松芽苗菜饺子及其制作方法，其饺子馅采用富芦丁芸松芽苗菜为主料，鸡蛋、鲜虾仁、香菇、荸荠、猪肉和鸡胸脯肉为配料，并添加调味料调制成馅；饺子皮由芸松芽苗菜粉、富芦丁芸松芽苗菜汁、面粉和水配制而成，富含芽苗菜的各类营养成分。富芦丁芸松芽苗菜饺子制作工艺简单；富含芦丁、维生素、植物蛋白、氨基酸和膳食纤维等至少两种营养保健成份，具有食疗保健功效，能充分满足各类人的营养及食疗需求，适用人群广；馅和皮均为绿色食材，安全无污染；口感新鲜独特，丰富了芽苗菜饺子品种，为芽苗菜的多样化应用提供了借鉴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦丁 芸松芽苗菜 饺子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种富芦丁芸松芽苗菜饺子，由饺子皮和饺子馅包合而成，其特征在于：所述饺子馅是以富芦丁芸松芽苗菜为主料，添加配料和调味料制成的饺子馅；所述饺子皮是芽苗菜粉、富芦丁芽苗菜汁、面粉和水混合后揉制成的饺子皮。
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