[发明专利]一种畜禽生态养殖方法及畜禽制品

摘要

本发明提供一种畜禽生态养殖方法及畜禽制品，使用保健发酵饲料和益生菌发酵床结合饲养养殖畜禽；本发明的方法可以降低饲料和畜禽制品中的微量元素含量，尤其是重金属含量；养殖过程中不使用抗生素，不造成污染；利用微生物的发酵作用将畜禽的排泄物自然分解代谢，使得养殖零排放。同时可以提高养殖得到的畜禽制品的品质，如重金属含量降低或不含，不饱和脂肪酸含量增高，胆固醇含量降低等。

主权项

一种畜禽生态养殖方法，其特征在于：使用保健发酵饲料和益生菌发酵床结合饲养养殖畜禽；其中所述的保健发酵饲料的制备方法包括：(1)有益菌种发酵，制得厌氧发酵菌液和有氧发酵菌液，其中厌氧发酵菌种包括植物乳酸菌和粪肠球菌，有氧发酵菌种包括酿酒酵母菌；(2)将常规畜禽养殖饲料中的微量元素含量降低，再加入第二复方中草药，混合均匀，再将所述厌氧发酵菌液和有氧发酵菌液接种入饲料中，常温堆积厌氧发酵3‑5天，当pH＜4.5，停止发酵，得到保健发酵饲料；其中所述第二复方中草药包括杜仲、蒲公英、鱼腥草、茵陈、秦皮、大青叶、淫羊藿、青蒿、穿心莲、龙葵、地锦草、山楂、麦芽以及神曲；所述的益生菌发酵床的制备方法包括：a.有益菌种发酵，制得厌氧发酵菌液和有氧发酵菌液，其中厌氧发酵菌种包括植物乳酸菌和粪肠球菌，有氧发酵菌种包括白地霉菌、酿酒酵母菌、放线菌以及枯草芽孢杆菌；b.将制备益生菌发酵床物料的各种原料混合均匀，得到有机垫料，再将步骤a中的厌氧发酵菌液和有氧发酵菌液接种至有机垫料中，进行堆积固态发酵，3‑5天后当固体物料温度达到50℃时，将有机垫料均匀铺在畜禽养殖用床上，所铺厚度不小于60cm，制成所述益生菌发酵床，再将畜禽置于其上进行养殖；所述有机垫料包括锯末、稻壳、麸皮以及第一复方中草药，所述第一复方中草药包括蒲公英、鱼腥草、茵陈、秦皮、大青叶、淫羊藿、青蒿、穿心莲、龙葵、博落回、地锦草、贯众与土荆皮；所述步骤b中所述有机垫料的成份及其重量份数包括40％的锯末、40％的稻壳、5％的麸皮以及15％的第一复方中草药，所述第一复方中草药中各种成份的重量份数为：蒲公英1‑2份、鱼腥草1‑2份、茵陈1‑2份、秦皮1‑2份、大青叶1‑2份、淫羊藿1‑2份、青蒿1‑2份、穿心莲1‑2份、龙葵1‑2份、博落回2‑4份、地锦草1‑2份、贯众1‑3份与土荆皮1‑4份。所述步骤(1)和步骤a中的厌氧发酵是将厌氧微生物接种到液体培养基中进行无氧恒温培养，并通过一级扩大培养和二级扩大培养得到厌氧发酵菌液；所述有氧发酵是将有氧微生物接种到液体培养基中进行有氧恒温培养，并通过一级扩大培养和二级扩大培养得到有氧发酵菌液；所述畜禽为猪。