[发明专利]一种酱香腌鳗鱼在审
| 申请号： | 201510115763.5 | 申请日： | 2015-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN104905309A | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | 班伟;王昭力;黄海燕 | 申请（专利权）人： | 安徽华林食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 237200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱香腌鳗鱼，是由下述重量份的原料组成的：楠木皮1-2、和合草1-2、甜面酱10-14、鳗鱼100-110、蚝油2-3、糯米粉6-10、冰糖2-3、牛角花1-2、芝麻4-7、酱油6-8、香蕉果肉4-7、枸杞子浆3-4、鹌鹑蛋液7-9、水飞蓟8-13、百合花瓣2-3、苋菜4-6、青鱼胆草2-3、罐头糖水3-5、烤地瓜6-8、石榴籽粉4-5；本发明的鳗鱼经过腌渍、熏蒸、煎煮的处理，肉嫩且鲜，口感丰富，具有浓浓的酱香味，保质期长，食用方便，还具有很高的保健价值，其中加入的苋菜和和合草都具有清热的效果，楠木皮则可以暖胃，本发明的鳗鱼长期食用可以有效提高机体抵抗力，促进健康状态。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱香腌 鳗鱼 | ||
【主权项】：
一种酱香腌鳗鱼，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：楠木皮1‑2、和合草1‑2、甜面酱10‑14、鳗鱼100‑110、蚝油2‑3、糯米粉6‑10、冰糖2‑3、牛角花1‑2、芝麻4‑7、酱油6‑8、香蕉果肉4‑7、枸杞子浆3‑4、鹌鹑蛋液7‑9、水飞蓟8‑13、百合花瓣2‑3、苋菜4‑6、青鱼胆草2‑3、罐头糖水3‑5、烤地瓜6‑8、石榴籽粉4‑5。
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