[发明专利]豆浆风味醋泡椒凤爪及其制备方法在审
| 申请号： | 201510126489.1 | 申请日： | 2015-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN104783199A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 金艳萍 | 申请（专利权）人： | 金艳萍 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/312;A23L1/318;A23L1/326;A23L1/20;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 233100 安徽省滁州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆浆风味醋泡椒凤爪，由以下重量份的原料制成：鸡爪395-405、麸皮10-12、黄豆豆浆40-45、豆豉16-18、白糖7-7.3、银鱼酱13-15、败酱草1.2-1.5、山茶花2-2.6、胡豆草1.5-1.8、黄酒8-9、香醋2-2.4、泡山椒20-24、八角0.7-1、辣椒油3-4、葱3-4、香叶1.5-1.7、盐27-28和水适量。本发明的泡椒凤爪具有特殊的豆浆风味，口感独特味美，采用的原料也独特且多样，有黄豆豆浆、豆豉、银鱼酱等，还有中草药胡豆草、山茶花的提取液，多种原料合理搭配加工，营养全面，且本发明还有养生保健功效，能清热、疏风解表、清肝明目，食用对身体十分有益。 | ||
| 搜索关键词： | 豆浆 风味 醋泡椒 凤爪 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆浆风味醋泡椒凤爪，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鸡爪395‑405、麸皮10‑12、黄豆豆浆40‑45、豆豉16‑18、白糖7‑7.3、银鱼酱13‑15、败酱草1.2‑1.5、山茶花2‑2.6、胡豆草1.5‑1.8、黄酒8‑9、香醋2‑2.4、泡山椒20‑24、八角0.7‑1、辣椒油3‑4、葱3‑4、香叶1.5‑1.7、盐27‑28和水适量。
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