[发明专利]一种有助于减轻尼古丁危害的部分发酵葡萄枸杞汁液及其制备方法在审
| 申请号： | 201510140476.X | 申请日： | 2015-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN104839367A | 公开（公告）日： | 2015-08-19 |
| 发明（设计）人： | 吴永皇 | 申请（专利权）人： | 孙村镇中药材种植技术协会 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 241200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种有助于减轻尼古丁危害的部分发酵葡萄枸杞汁液，其特征在于，包括以下重量份组分：枸杞40-50、葡萄干20-30、普洱茶10-15、甘草2-3、桔梗1-2、鱼腥草3-4、花椒1-2、决明子0.8-1、果胶酶0.3-0.5、纤维素酶0.4-0.5、漆酶0.6-0.8以及适量的水和适量的冰水混合物。本发明采用软冷冻技术进行软冷冻球磨和软冷冻液的冰水混合物发酵，实现了低温发酵，保证了原料中营养物质的完整性和活性物质的搞生物活性，同时也降低了酒精浓度，保证了汁液的原味和高营养，另外，本发明的枸杞中的β-胡萝卜素可迅速降解血液中的尼古丁，可造福广大吸烟者和被动吸烟者的人群。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有助于 减轻 尼古丁 危害 部分 发酵 葡萄 枸杞 汁液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种有助于减轻尼古丁危害的部分发酵葡萄枸杞汁液，其特征在于，包括以下重量份组分：枸杞40‑50、葡萄干20‑30、普洱茶10‑15、甘草2‑3、桔梗1‑2、鱼腥草3‑4、花椒0.4‑0.6、决明子0.8‑1、果胶酶0.3‑0.5、纤维素酶0.4‑0.5、漆酶0.6‑0.8、酵母菌0.1‑0.2以及适量的水和适量的冰水混合物。
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