[发明专利]一种从柿子中制备柿子多酚的方法有效
| 申请号： | 201510145451.9 | 申请日： | 2015-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN104666392B | 公开（公告）日： | 2018-08-21 |
| 发明（设计）人： | 刘小峰;何明茜;罗知颂;李京生;刘二伟 | 申请（专利权）人： | 桂林得坤生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/44 | 分类号： | A61K36/44 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 汤凌志 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区桂林市七星区空*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从柿子中制备柿子多酚的方法，包括下述步骤:原料处理、高压微射流超微粉碎处理、发酵处理、萃取、干燥即得成品。本发明避免了吸附、淋洗、洗脱等系列流程，一方面缩短了提取时间，另一方面提高了产品得率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柿子 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种从柿子中制备柿子多酚的方法，其特征在于，包括下述步骤：1)原料处理：将七八分成熟的柿子清洗、破碎；2)高压微射流超微粉碎处理：将破碎后的柿子，按照1:5‑6的重量比加入纯净水，用高速剪切乳化机处理10‑20min，转速为8000‑12000r/min，然后用高压微射流超微粉碎设备于25℃进行处理，处理压力为80‑120MPa，处理次数为2‑3次，得到膏状浆液；3)发酵：将步骤2)得到的膏状浆液经过超高温瞬时灭菌，然后调整pH6.5‑7.0，按体积百分比为10‑15％接入培养成熟的乳酸菌液体菌种，放入发酵罐中发酵，发酵温度在35‑37℃，发酵时间3‑4h；4)萃取：步骤3)得到的发酵液经过超高温瞬时灭菌，用与发酵液等体积的乙酸乙酯进行反复萃取，直至乙酸乙酯相中无色，收集合并乙酸乙酯相；5)干燥：将步骤4)得到的乙酸乙酯相浓缩，以不高于40℃的条件下蒸发除去乙酸乙酯相中的乙酸乙酯，得到柿子多酚。
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