[发明专利]一种从甜茶中制备甜茶素的方法有效
| 申请号： | 201510147547.9 | 申请日： | 2015-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN104725445B | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 覃永亮 | 申请（专利权）人： | 桂林市一峰食品有限公司 |
| 主分类号： | C07H15/256 | 分类号： | C07H15/256;C07H1/08 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 汤凌志 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治区桂林市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从甜茶中制备甜茶素的方法，包括下述步骤原料处理、高压微射流超微粉碎处理、发酵处理，收集发酵后得到的发酵液，离心，上清液进行HP20SS树脂柱层析，再用50‑60％的乙醇溶液洗脱，经浓缩、喷雾干燥，得到甜茶素。具有含量高，提取率高，工艺简单，适合生产，生产成本低等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜茶中 制备 茶素 方法 | ||
【主权项】：
一种从甜茶中制备甜茶素的方法，其特征在于，包括如下步骤：1)原料处理：将甜茶的叶片粉碎；2)高压微射流超微粉碎处理：将粉碎后的甜茶按照1:8‑10的重量比加入纯净水，用高速剪切乳化机处理10‑20min，转速为8000‑12000r/min，然后用高压微射流超微粉碎设备于25℃进行处理，处理压力为80‑120MPa，处理次数为2‑4次，得到膏状浆液；3)发酵：将步骤2)得到的膏状浆液经过超高温瞬时灭菌，然后调整pH6.5‑7.0，按体积百分比为10‑15％接入培养成熟的乳酸菌液体菌种，放入发酵罐中发酵，发酵温度在35‑37℃，发酵时间3‑4h；4)步骤3)得到的发酵液经过超高温瞬时灭菌，离心，上清液进行HP20SS树脂柱层析，再用50‑60％的乙醇溶液洗脱，经浓缩、喷雾干燥，得到甜茶素。
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