[发明专利]多肽氨基酸混合物及其制备方法与应用

摘要

本发明公开一种多肽氨基酸混合物及其制备方法与应用，本发明多肽氨基酸混合物的活性成分是由以下重量份的原料制备而成银杏果1～5份、莲花瓣1～5份、糯米谷40～50份、大豆20～30份、小麦20～30份。本发明采用全天然植物提取无副作用，不含化学添加物，产品安全，无副作用，产品及产品副产物不会对人体与环境造成污染，植物原始功效没有被破坏，可用于化妆品等领域；本发明工艺科学、设计合理，生产成本低效率高，设备投入小，方便进行工业化生产，采用的端基保护技术，保持产物的效果并提高存贮稳定性，适于大规模工业化生产。

主权项

一种多肽氨基酸混合物，其特征在于，其活性成分是由以下重量份的原料制备而成：银杏果1～5份、莲花瓣1～5份、糯米谷40～50份、大豆20～30份、小麦20～30份；所述多肽氨基酸混合物的制备方法包括以下步骤：(1)植物选材：将所述银杏果去掉外果皮打碎、所述莲花瓣打碎取汁、所述糯米谷、大豆、小麦粉碎，备用；(2)植物混合：将上述经过步骤(1)处理后的原料混合，浸泡于去离子水中；(3)植物蛋白降解：加热至80～95℃，保温50～60分钟，得植物蛋白降解物；(4)酵母液的制备：A、取部分所述步骤(3)所得的植物蛋白降解物，降温至31～33℃，深发酵71～73小时，得混合发酵物A；B、将所述混合发酵物A离心、沉淀，过滤、压榨，分离渣与液，得酵母液；(5)植物发酵：向所述步骤(4)后的剩余植物蛋白降解物中加入所述步骤(4)所得的酵母液搅拌均匀，降温到40～45℃，发酵2～3天，得混合发酵物B；(6)渣液分离：将所述步骤(5)所得混合发酵物B离心、沉淀，过滤、压榨，分离渣与液，得滤液；(7)取所述步骤(6)中部分滤液加入三氯化铝，本步骤中所用的滤液和所述三氯化铝的重量比为100∶1.1～1.3，制得混合植物酸与铝盐的混合物1，备用；(8)另取所述步骤(6)中部分滤液加入氯化锌，本步骤中所用的滤液和所述氯化锌的重量比为100∶0.7～0.9，制得混合植物酸及锌盐的混合物2，备用；(9)多肽氨基酸分子量控制：将步骤(7)、(8)后的剩余滤液通过多级不锈钢滤网，加入所述步骤(7)所得的混合物1，所述混合物1的量为所述剩余滤液的2～5wt％，进行乙酰化作用，通过现场检测，当比重为1.05±0.02、折光率为1.436±0.005以及pH值为6.0±0.1时，终止反应，得植物混合液；(10)多肽氨基酸保护：向所述步骤(9)所得植物混合液加入所述步骤(8)所得混合物2，所述混合物2的量为所述植物混合液的1～2wt％，通过胺化反应对氨基酸端基进行屏蔽保护，通过现场检测，当比重为1.15±0.02、折光率为1.615±0.005和pH值为6.5±0.1时，终止反应，再进行脱盐、浓缩。