[发明专利]白酒自动摘酒系统与摘酒方法

摘要

本发明所述白酒自动摘酒系统，包括甑桶、冷凝器、连接甑桶和冷凝器的酒蒸气输送管、与冷凝器连接的流酒管、温度传感器或酒度计、第一控制阀、第二控制阀、自动控制器和输入输出装置，所述输入输出装置与自动控制器连接，所述温度传感器安装在酒蒸气输送管上并与自动控制器连接，所述酒度计安装在酒蒸气输送管上或流酒管上并与自动控制器连接，所述第一控制阀、第二控制阀依次安装在流酒管上并分别与自动控制器连接。本发明所述白酒自动摘酒方法，使用上述白酒自动摘酒系统，当酒蒸气产生后，在自动控制器的控制下开启或关闭第一控制阀、第二控制阀，即可实现酒头、中馏酒、酒尾的采摘。

主权项

一种白酒自动摘酒系统，包括甑桶(1)、冷凝器(4)、连接甑桶和冷凝器的酒蒸气输送管(2)、与冷凝器连接的流酒管(5)，其特征在于还包括温度传感器(3)或酒度计(11)、第一控制阀(6)、第二控制阀(7)、自动控制器(8)和输入输出装置(9)；所述温度传感器(3)安装在酒蒸气输送管(2)上并与自动控制器(8)连接，用于检测甑桶(1)内酒醅所产生的酒蒸汽温度，将检测到的温度信号转变成电信号传送给自动控制器，所述酒度计(11)安装在酒蒸气输送管(2)上或流酒管(5)上并与自动控制器(8)连接，用于检测甑桶(1)内酒醅所产生的酒蒸汽酒度，将检测到的酒度信号转变成电信号传送给自动控制器；所述输入输出装置(9)与自动控制器(8)连接，用于向自动控制器发送摘酒指令及对自动控制器设置控制第一控制阀(6)关闭的温度或酒度、控制第二控制阀(7)开启或关闭的温度或酒度、酒尾采摘完成的温度或酒度，并接收自动控制器输出的信息予以显示；所述自动控制器(8)接收到摘酒指令后向第一控制阀(6)发出开启指令，并将接收到的酒蒸汽温度信号或酒蒸汽酒度信号予以处理后传送给输入输出装置，当酒蒸汽温度或酒度与所设置的控制第一控制阀(6)关闭、控制第二控制阀(7)开启或关闭的温度或酒度相同时，向第一控制阀(6)发出关闭的指令，向第二控制阀(7)发出开启或关闭的指令，当酒蒸汽温度或酒度与所设置的酒尾采摘完成温度或酒度相同时，向输入输出装置(9)发送酒尾采摘完成的信息；所述第一控制阀(6)、第二控制阀(7)依次安装在流酒管(5)上并分别与自动控制器(8)连接，在自动控制器的控制下开启或关闭，实现酒头、中馏酒、酒尾的采摘，若流酒管(5)上安装有酒度计(11)，第一控制阀(6)、第二控制阀(7)位于酒度计(11)之后安装。