[发明专利]荷花茶的制备方法

摘要

一种荷花茶的制备方法，按如下六个步骤进行：一是原料花的采摘，采摘绽放荷花的中间层花瓣，二是将采来的荷花切成类方片形，三是将苹果酸、魔芋多糖、β-环糊精、甜菊糖与水混合制成浸泡液，四是在浸泡液中浸泡荷花以保持色香，五是使用微波干燥，六是称重分包。本制备方法较好的保留了荷花的色泽、香气和生物活性成分，能充分发挥荷花茶镇心益色、驻颜轻身、活血止血、去湿消风等功效。

主权项

一种荷花茶的制备方法，其特征是按如下步骤进行：（1）原料花的采摘：选择土壤富含硒的荷塘，在荷花绽放的第1‑2天，用剪刀小心剪下中间花瓣，作为制荷花茶的原料；（2）切片：将荷花切成2‑3cm*2‑3cm类方片状；（3）浸泡液的配制：称取食品工业级苹果酸0.5‑0.7重量份、魔芋多糖0.10‑0.15重量份、β‑环糊精1.5‑2.0重量份、甜菊糖苷0.10‑0.15重量份，与水97.1‑98.7重量份混匀即成；（4）保色护香：将荷花在前述浸泡液中浸泡6‑10min后，取出沥干；（5）微波干燥:将沥干的荷花投入滚筒式微波干燥机中，投入量4‑6kg，微波功率设置3‑4kw，时间4‑6min，干燥至含水率为8%‑10%；（6）将干燥的荷花称重，使用铝箔复合袋分装即可。