[发明专利]一种基于混合培养料的平菇栽培方法

摘要

本发明公开了一种基于混合培养料的平菇栽培方法，该平菇栽培方法流程为：母种的制作-原种的制作-栽培种的制作-栽培袋培养基的配制-装袋、灭菌-接种-菌袋培养-出菇管理-适时采收；本发明的栽培方法简单易行，成本低廉，栽培出的平菇质量好，生产周期短，产量高。

主权项

一种基于混合培养料的平菇栽培方法，其特征在于，该平菇栽培方法流程为：母种的制作‑原种的制作‑栽培种的制作‑栽培袋培养基的配制‑装袋、灭菌‑接种‑菌袋培养‑出菇管理‑适时采收，其中：（1）母种的制作，在120‑125℃下对配制好的母种斜面培养基进行灭菌10‑15min，然后将平菇的菌株在无菌条件下接种于母种斜面培养基上，然后在20‑23℃下培养获得母种，所述母种斜面培养基按质量份数计包括以下组分：马铃薯：40‑55份，葡萄糖：5‑8份，琼脂：5‑10份；所述母种斜面培养基的制备具体为：将马铃薯煮至熟而不烂，用四层纱布进行过滤，取汁，用1000ml的水进行定量，然后加入琼脂待完全熔化后，再加入葡萄糖，分装试管，用聚丙烯薄膜将试管口进行包扎密封获得母种斜面培养基；（2）原种的制作，灭菌结束后将母种在无菌条件下接种至原种培养基上，在21‑24℃下培养获得原种；所述的原种培养基按质量百分比计由96‑98%的麦粒和2‑4%的石膏混合而成；具体制备为：称取麦粒，然后将麦粒进行漂洗并剔除杂质，浸泡10‑13h，预煮至麦粒熟而不烂、麦粒无白芯时，沥干水分，加入石膏，搅拌均匀后装入750ml的广口瓶中，在距离广口瓶瓶口2‑4cm处，塞上棉塞，在126‑128℃下进行高压灭菌1‑2h，灭菌结束后趁热摇瓶，松动麦粒，获得原种培养基；（3）栽培袋培养基的配制，所述栽培袋培养基按质量份数计包括以下组分：棉籽壳：45‑50份，豆秸：20‑30份，麦麸：15‑20份，糖：1‑2份，碳酸钙：1‑3份；所述栽培袋培养基的制备具体为：将棉籽壳按照料水比为1:1.3加水搅拌均匀，然后分别加入豆秸、麦麸、糖及碳酸钙，然后搅拌10‑15min，搅拌均匀后得到栽培袋培养基的配制；（4）装袋、灭菌，将栽培袋培养基用22cm×45cm×0.004cm的聚乙烯塑料袋装袋，用规格为10cm×10cm的封口报纸和皮筋对塑料袋进行扎口，然后将扎口后的塑料袋放入周转筐中进行常压灭菌，灭菌温度控制在100‑105℃，灭菌15‑20h；（5）接种，灭菌结束后，将菌种塑料袋放入接种室内自然冷却，当冷却至20‑30℃时，每立方米使用10‑15g的二氯异氰尿酸钠熏蒸消毒，然后开始接种；所述接种的具体操作为：接种前，操作人员使用酒精棉球擦拭手臂、接种工具和栽培种，接种时，两人一组操作，一人封口，另一人接入栽培种，控制接种量为5%；（6）菌种塑料袋栽培，接种结束后，将菌种塑料袋运至培养室，控制环境温度为25‑26℃，早暗光条件下进行发菌，定期检查和剔除污染的菌种塑料袋，并及时运至培养室外处理；（7）出菇管理，发菌结束后，挑选长势一致的菌种塑料袋运至出菇棚，菇棚地面垫上编制袋，将菌种塑料袋摆于其上，去除菌种塑料袋上的封口报纸，并给予500‑510lx的散射光刺激催蕾，出现菇蕾后喷水、通风；（8）采收，平菇子实体菌盖边缘内卷，菌柄中实，手感实密，颜色由深逐渐变浅，未弹射孢子前及时采收，采收时用手托住平菇子实体，并轻轻旋转携带掉少许培养基，转潮出菇。