[发明专利]一种莲子芦荟清心紫薯片及其制备方法在审
| 申请号： | 201510194745.0 | 申请日： | 2015-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN104855871A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 孙辉 | 申请（专利权）人： | 安徽省朗硕食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233600 安徽省亳州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲子芦荟清心紫薯片，由下列重量份的原料制成：紫薯200-250、豆腐乳12-16、猕猴桃20-30、莲子芯粉13-19、芦荟皮22.5-23、蜜枣碎15-16、南瓜粉20-25、麦门冬1.5-2.1、阳雀花1.2-2.3、玉蝴蝶2-2.4，海藻酸钠、羧甲基纤维素、果胶、0.3%-0.4%的CaCl2溶液、0.1%-0.15%的柠檬酸溶液、柠檬汁、盐、味精适量；本发明最大程度地保存了紫薯营养价值，花青素流失少，带有清晰的纹理，口感酥脆，无油腻感，带有紫薯特有的薯香味，并通过麦门冬、阳雀花、玉蝴蝶等食材的添加，赋予了本发明紫薯片润肺舒肝、养阴生津的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 芦荟 清心 紫薯片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种莲子芦荟清心紫薯片，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯200‑250、豆腐乳12‑16、猕猴桃20‑30、莲子芯粉13‑19、芦荟皮22.5‑23、蜜枣碎15‑16、南瓜粉20‑25、麦门冬1.5‑2.1、阳雀花1.2‑2.3、玉蝴蝶2‑2.4，海藻酸钠、羧甲基纤维素、果胶、0.3%‑0.4%的CaCl2溶液、0.1%‑0.15%的柠檬酸溶液、柠檬汁、盐、味精适量。
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