[发明专利]一种果蓉食品及其加工方法在审
| 申请号： | 201510208893.3 | 申请日： | 2015-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN104872463A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 赵海山;田歌;赵海静;薛福亮;王芸芸;张志玲;韩凤;王贵常 | 申请（专利权）人： | 山西省农业科学院果树研究所 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/09 |
| 代理公司： | 太原科卫专利事务所(普通合伙) 14100 | 代理人： | 朱源;张宏 |
| 地址： | 030031 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果蓉食品及其加工方法，包括以下质量比的原料：山楂5-15份、长山药4-6份、树莓汁和/或桑椹汁1-3份、冰糖1-3份、蜂蜜0.5-1.5份。将山楂、长山药、树莓汁和/或桑椹汁、冰糖、蜂蜜按比例配制后，在90～100℃下蒸30～60min，并搅拌至糊状，再经灌装、密封后，在90～100℃下杀菌10～20min。本发明选取的原料含有对人体有益的营养元素及微量元素，同时亦具有很好的药理价值。不添加任何防腐剂、化学添加剂，以绿色食品的标准要求设计工艺路线，产品的色泽、口味、酸甜度均通过原料的自然风味来进行调节，制做的产品具有色泽美观、气味芬芳、酸甜适口、营养丰富且均衡的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种果蓉食品，其特征在于：包括以下质量比的原料：山楂5‑15份、长山药4‑6份、树莓汁和/或桑椹汁1‑3份、冰糖1‑3份、蜂蜜0.5‑1.5份。
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