[发明专利]泡沫稳定化的啤酒味饮料在审
| 申请号： | 201510211844.5 | 申请日： | 2011-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN104905340A | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | 梅泽祐辅;橘川麻衣 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L2/38;C12G3/02;C12C1/18 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 洪俊梅;张淑珍 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供改善啤酒味饮料中的泡沫质量、特别是泡沫稳定性的新方法。具体地说，将啤酒味饮料中来自麦的提取物成分的量调节至0.1～2重量％。 | ||
| 搜索关键词： | 泡沫 稳定 啤酒 饮料 | ||
【主权项】：
一种啤酒味饮料，其特征在于，来自麦的提取物成分的总量为0.1～2重量％，酒精度数为1.0％以下。
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